OVER

HOE HET ALLEMAAL BEGON


Neri studeerde aan KASK Gent. Naast haar passie voor kunst en mode, was er altijd een grote interesse in voeding. In 2014 volgde ze een opleiding tot raw food chef in California. Hierna startte ze met het geven van workshops en catering.


De meeste focus ging al snel naar alternatieven voor zuivel. Melk, boter, yoghurt, room en kaas vervangen; op zoek naar duurzamere en ecologischere opties. Na veel experiment, werd in 2019 Omage opgericht. Een homage aan fromage, maar dan plantaardig.


Omage gaat op zoek naar de meest duurzame alternatieven, met respect voor traditie en eeuwenoude kennis. 

In plaats van dierlijke melk, gebruiken we noten en zaden als basis. Deze worden gefermenteerd en gerijpt onder speciale omstandigheden. 



Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.

Accepteren